Oasis -route
Tianshan South Road
Experience the cuisine and culture of the Xinjiang Uyghur Autonomous Region
骨付き羊肉
最もシンプルな調理方、ラム肉の風味を最大限に活かした料理、ボリュームもあります、シンプルな食べ方以外に違うつけたれでも楽しめます。
ラムレッグのパン包み焼
パリパリのパン皮がラム肉の肉汁を吸い取って、皮までラム肉の風味、中の肉が包まれることによって、ジューシーで柔らかい。
パン包み焼ラムスープ
パリパリのパン皮を潰して、ラムスープに入れて食べてください。
パン包み焼クリームスープ
パリパリのパン皮を潰して、スープに入れて食べてください。
定番ダーバンチー
原味大盘鸡
ダーバンチーは中国西北のところ、新疆ウイグル自治区の名物料理、今現在の新疆では、各地の食文化の影響で、定番以外の食べ方も流行り始まっています、そう言う新疆ウイグル料理を紹介し、新疆ウイグル自治区の多民族文化を紹介します。
普通サイズ 3-4人分
￥3580円(税込）
スモールサイズ 1-2人分
￥1680円(税込）
定番はピリ辛の者ですが、家族で楽しめるため、辛さなしもご用意しております。
ダーパンチーの新しい食べ方
大盘鸡的天花板
1-2人分 ￥1480 円
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板春雨入りダーパンチー（ 宽粉大盘鸡）
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ミーフェン入りダーパンチー（米粉大盘鸡 ）
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巻き饅頭入りダーパンチー（花卷大盘鸡）
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餅入りダーパンチー（年糕大盘鸡）
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新疆ナン入りダーパンチー（馕包大盘鸡）
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マファール入りダーパンチー（麻花大盘鸡）
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チーズ焼きミーフェン（ 芝士米粉）
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アボカド明太子ミーフェン（牛油果明太子拌米粉）
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バジルエビミーフェン（罗勒鲜虾米粉）
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イカ墨ミーフェン（墨鱼汁米粉）
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海鮮ミーフェン（海鲜炒米粉）
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クリームミーフェン（蒜香奶油米粉）
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明太子ミーフェン（明太子炒米粉）
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牛肉混ぜミーフェン（牛肉拌米粉）
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マーラーバンミーフェン（米粉麻辣拌）
ミーフェン（米粉）の新しい食べ方
新疆米粉的天花板 ￥1480 円
ミーフェン（米粉）のもちもちな食感は違う調理方でもたのしめます。
定番はピリ辛の者ですが、家族で楽しめるため、辛さなしもご用意しております。
新疆チャオミーフェン
新疆炒米粉 原味
普通サイズ
￥1180円(税込）
スモールサイズ
￥680円(税込）
新疆家庭料理（新疆家庭美食）
新疆ラグメングルメ（新疆拉条子美食）
ディンディンチャオ麺
丁丁炒面
￥980 円
大盛 ---------- +￥200 円
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ポロ（新疆抓饭） ￥680円(税込）
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チュチュレ（蛐蛐儿） ￥1180円(税込）
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ラムスープ餃子（羊汤水饺） ￥1180円(税込）
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酸辣スープ餃子（酸汤水饺） ￥1180円(税込）
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（水餃子・牛肉餃子・羊肉餃子（牛肉水饺・羊肉水饺）￥1180円(税込）
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羊ホルモンミックス（巴扎羊杂碎） ￥1280円(税込）
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ウプッケのクミン炒め（孜然面肺子） ￥1180円(税込）
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マラー羊ホルモン（麻辣羊杂） ￥1180円(税込）
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ラム肉と大根の煮込み（清炖羊肉） ￥1180円(税込
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牛肉の玉子はさみ揚げあんかけ浇 汁加沙 ￥1480円(税込）
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ラム肉の串焼き（烤羊肉串）1本 ￥220円(税込）
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牛肉の串焼き（牛肉串）1本 ￥1180円(税込）
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羊レバ―の串焼き（油包肝）1本 ￥1180円(税込）
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羊ハツの串焼き（烤羊心）1本 ￥1180円(税込）
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羊の腎臓焼き（烤腰子）1本 ￥1180円(税込）
串焼き（烤串）
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サムサ（新疆烤包子）1個/￥380円(税込）2個/ ￥700円(税込）
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ゴマナン（烤馕） ￥380円(税込）
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ピダ/新疆風ピザ（披达·） ￥580円(税込）
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ミートナン（小肉馕/牛肉辣椒） ￥380円(税込）
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サンブサ（伊犁米盒子） ￥580(税込）
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牛肉のはさみ揚げ（干碟加沙） ￥480円(税込）
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ラム肉のから揚げ（芝麻羊肉） ￥480円(税込）
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牛肉入りチーズ春巻き（牛肉春卷·） ￥480円(税込）
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ピリ辛ポテト（香辣薯条） ￥480円(税込）
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新疆カザフ揚げパン（哈萨克包尔萨克） ￥280円(税込）
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ジョウメンピエン（新疆汤饭） ￥680円(税込）
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ジョウメンピエン炒め（炒面片） ￥1180円(税込）
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新疆風醬油味チャオ麵（干煸炒面） ￥1180円(税込）
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クミン味チャオ麵（孜然牛肉炒面） ￥1180円(税込）
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牛肉ラグメン（过油肉拌面） ￥1180円(税込）
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マラー羊モツラグメン（麻辣羊杂拌面） ￥980円(税込）
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ジョウメンピエン（新疆汤饭） ￥680円(税込）
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ジョウメンピエン炒め（炒面片） ￥1180円(税込）
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新疆風醬油味チャオ麵（干煸炒面） ￥1180円(税込）
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クミン味チャオ麵（孜然牛肉炒面） ￥1180円(税込）
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牛肉ラグメン（过油肉拌面） ￥1180円(税込）
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マラー羊モツラグメン（麻辣羊杂拌面） ￥980円(税）
サラダ料理
（ 凉菜）
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ジョウメンピエン（新疆汤饭） ￥680円(税込）
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ジョウメンピエン炒め（炒面片） ￥1180円(税込）
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新疆風醬油味チャオ麵（干煸炒面） ￥1180円(税込）
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クミン味チャオ麵（孜然牛肉炒面） ￥1180円(税込）
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牛肉ラグメン（过油肉拌面） ￥1180円(税込）
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マラー羊モツラグメン（麻辣羊杂拌面） ￥980円(税）
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ジョウメンピエン（新疆汤饭） ￥680円(税込）
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ジョウメンピエン炒め（炒面片） ￥1180円(税込）
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新疆風醬油味チャオ麵（干煸炒面） ￥1180円(税込）
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クミン味チャオ麵（孜然牛肉炒面） ￥1180円(税込）
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牛肉ラグメン（过油肉拌面） ￥1180円(税込）
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マラー羊モツラグメン（麻辣羊杂拌面） ￥980円(税）
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ジョウメンピエン（新疆汤饭） ￥680円(税込）
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ジョウメンピエン炒め（炒面片） ￥1180円(税込）
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新疆風醬油味チャオ麵（干煸炒面） ￥1180円(税込）
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クミン味チャオ麵（孜然牛肉炒面） ￥1180円(税込）
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牛肉ラグメン（过油肉拌面） ￥1180円(税込）
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マラー羊モツラグメン（麻辣羊杂拌面） ￥980円(税）
お飲み物
（ 饮料/酒水